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Rosso
Elena Catalano

Aglianico del Taburno DOCG "Monte Pino" 2016

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Sensi
Sapore
Confettura di frutti di bosco, ratafià, spezie dolci, aghi di pino, tabacco, pellame
Colore
Rosso rubino
Affinamento
14-16 mesi in botti di rovere francese
18,90 €
Dettagli
Cantina
Elena Catalano
Sapore
Confettura di frutti di bosco, ratafià, spezie dolci, aghi di pino, tabacco, pellame
Annata
2016
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Aglianico del Taburno DOCG
Vitigni
Aglianico
Affinamento
14-16 mesi in botti di rovere francese
Alcol
14% VOL
Uvaggio
100% Aglianico
Formato
0,75 l
Regione
Campania
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena romantica, Una cena da ricordare, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Fare bella figura, Una cena importante
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Sensazioni
Si presenta nel calice di un colore rosso rubino, che dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia tenderà ad assumere riflessi granato. Gli aromi tipicamente speziati, di natura orientale, come sentori di chiodo di garofano e pepe si uniscono al bouquet aromatico che si forma con l’evoluzione riduttiva che avviene in bottiglia. Strutturato e persistente, dal tannino vivace e morbido. Da provare con l'ossobuco in umido
Curiosità
L’ Aglianico "Monte Pino" è un vino dalle lunghe capacità di invecchiamento. La sua principale caratteristica è quella di esprimere in modo mutevole e variabile nel corso dell’affinamento in bottiglia bouquet aromatici complessi e di straordinaria eleganza.
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