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Bianco
Vigne Mastrodomenico

Passito di Aglianico "Shekàr" 2012 - Mastrodomenico

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Sensi
Sapore
Confettura, spezie e cacao
Affinamento
5 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia
20,00 €
Dettagli
Cantina
Vigne Mastrodomenico
Sapore
Confettura, spezie e cacao
Annata
2012
Affinamento
5 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Aglianico del Vulture
Formato
0,5 l
Regione
Basilicata
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI DOLCI O PASSITI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Ad ogni sorso una dolce emozione”
Curiosità
Lo Shekàr è il piccolo orgoglio della cantina Vigne Mastrodomenico, parliamo di un passito di uve di Aglianico del Vulture in purezza, prodotto con vendemmia tardiva, lasciando i chicchi ad appassire sulla pianta fino alla seconda e la terza decade di ottobre. Una vera e propria rarità prodotta in sole 1.000 bottiglie per l’annata 2012. Caratterizzato da un rosso granato intenso, dalla densità notevole. Al naso emergono i profumi di confettture di fico e di albicocca, contornati da provocanti sentori di spezie e noce moscata. Al palato è morbido, equilibrato, impreziosito da tannini avvolgenti. Piacevolmente persistente, delizia la bocca con la sua setosa dolcezza. Suggeriamo un abbinamento classico con dolci di mandorle a pasta secca e crostate al cioccolato. Consigliamo ai palati più audaci di provarlo in accostamento ad un raviolino di pere e gorgonzola.
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