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Bianco
Cantina Pica

Aglianico "Tempere" 2007 - Pica

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Sensi
Sapore
Frutta rossa matura e spezie
Affinamento
36 mesi in tonneaux di rovere francese
11,90 €
Dettagli
Cantina
Cantina Pica
Rarità
5
Sapore
Frutta rossa matura e spezie
Annata
2007
Colore
Bianco
Affinamento
36 mesi in tonneaux di rovere francese
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
100% Aglianico
Formato
0,75 l
Regione
Campania
Temperatura
16-18° C
Decantazione
2h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
-
Curiosità
Dai rigogliosi territori della Valle del Diano, tra i pendii del parco nazionale del Cilento, proviene questo Aglianico prodotto dalla famiglia Pica. Un rosso di montagna da uve di Aglianico in purezza che vi avvolgerà in un caldo vortice di sensazioni. Il Tempere 2007 è un vino dalla struttura complessa, che esprime un poderoso carattere mediterraneo. Alla vista si mostra con un nero impenetrabile. Al naso sarà evidente il profumo di frutta rossa matura, con aromi di spezie piccanti. Sentori di fumo rimandano alla memoria tizzoni ancora ardenti di un falò estivo. Il palato è stuzzicato da una piacevole nota piccante che arricchisce una trama tannica e corposa, che gli donano la struttura giusta per essere un grande vino da invecchiamento. E’ prodotto in sole 3.000 bottiglie l’anno. La sua consistenza lo rende sublime se degustato con piatti saporiti e complessi, in abbinamento a carni di selvaggina sia da piuma che da pelo. Consigliamo di accostarlo ad un gustoso petto di fagiano accompagnato da datteri e cipolla brasata.
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