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Rosé
Borgo Moncalvo

Alta Langa DOCG "Ancestrale"

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Sensi
Sapore
Fruttato, con sentore di crosta di pane e nocciola tostata.
Colore
Rosa cerasuolo
Affinamento
Sui lieviti 30 mesi
Prezzo speciale 18,90 € Prezzo predefinito 24,00 €
Dettagli
Cantina
Borgo Moncalvo
Sapore
Fruttato, con sentore di crosta di pane e nocciola tostata.
Annata
2012
Colore
Rosa cerasuolo
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigni
Pinot Nero
Affinamento
Sui lieviti 30 mesi
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Pinot Nero
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Un aperitivo, Festeggiare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Dosagè
brut
Zuccheri
Secco
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Crostacei
Pesce
Curiosità

Ultimo nato dell'azienda Borgo Moncalvo, è uno spumante rosé metodo classico, ottenuto esclusivamente da uve Pinot nero. La particolarità di questo vino è quella di essere realizzato solo con gli zuccheri naturali dell’uva, anche per la rifermentazione in bottiglia. La maturazione sui lieviti avviene per almeno 30 mesi. La spuma è leggermente rosata, cremosa ed evanescente. Perlage minuto e continuo. Di un colore rosato tendente all’arancio, con riflessi lucenti. Il profumo è cangiante, fruttato, con sentore di crosta di pane e nocciola tostata. Gusto morbido, di buona complessità e persistenza. Ottimo come aperitivo per accompagnare stuzzichini, e con antipasti di pesce.

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