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Bianco
Enrico Serafino

Alta Langa Millesimato DOCG

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Sensi
Sapore
Bouquet delicato e armonioso con sentori di miele e fiori gialli, lievito e crosta di pane
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
36 mesi sui lieviti
19,00 €
Dettagli
Cantina
Enrico Serafino
Sapore
Bouquet delicato e armonioso con sentori di miele e fiori gialli, lievito e crosta di pane
Annata
2013
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
Pinot Nero, Chardonnay
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Un aperitivo, Sorprendere gli ospiti, Festeggiare
Temperatura
6-8° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Zuccheri
Secco
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pasta
Pesce
Curiosità

Ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dal territorio unico dell’Alta Langa piemontese. Massima espressione del metodo classico Enrico Serafino con 36 mesi di permanenza sui lieviti. Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Spumantizzato col metodo classico di rifermentazione in bottiglia. Di un colore giallo paglierino brillante. Bouquet delicato e armonioso con sentori di miele e fiori gialli, lievito e crosta di pane. Perlage minuto, intenso e persistente e sapore gradevolmente secco e sapido. La struttura consente di mantenere le sue caratteristiche nel tempo per 3-4 anni dalla sboccatura. Eccellente come aperitivo, ma ideale anche in accompagnamento al pasto.

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