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Rosso
Taverna Wines

Barbaresco DOCG 2017

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Sensi
Sapore
Ciliegia sotto spirito, more mature, viola appassita, rabarbaro, china, tabacco
Colore
Rosso rubino
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio
34,90 €
Dettagli
Cantina
Taverna Wines
Sapore
Ciliegia sotto spirito, more mature, viola appassita, rabarbaro, china, tabacco
Annata
2017
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Barbaresco DOCG
Vitigni
Nebbiolo
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
100% Nebbiolo
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Fare bella figura, Una cena importante
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Sensazioni
Nel calice si presenta di un colore rubino con riflessi granato. Sentori di ciliegia sotto spirito, more mature, viola appassita, rabarbaro, china, tabacco. Sorso caldo, glicerico, avvolgente, giustamente tannico con mitigante acidità. Un ottimo vino per accompagnare carni rosse e selvaggina.
Curiosità

Prodotte 800 bottiglie. 

Il vigneto Gaia-Principe è un cru del comune di Neive. La vigna, situata nella sottozona Slizza è una proprietà storica della famiglia Versio / Taverna. Il Nebbiolo ne occupa la maggior parte ed è piantato su due lati della colina anziché sul suo cucuzzolo.

L'annata 2017 è stata considerata l’annata più precoce e una delle più secche nelle Langhe in tutta la
storia della zona vitivinicola. La calda primavera è stata “accompagnata” di grandinate forti che hanno
diminuito seriamente le rese. In seguito un estate con temperature altissime mai viste prima hanno
portato verso una vendemmia anticipata, che si è conclusa verso la metà di Settembre.

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