Rosso

Cagliero

Barbera d’Alba DOC Superiore 2016

Name: Barbera d’Alba DOC Superiore 2016 - Cagliero
Brand: Cagliero
SKU: 0410-001-2016-n

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Rarità

voto wow

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Barbera d’Alba DOC Superiore 2016 - Cagliero

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Sensi

Sapore

Bouquet ricco di fiori e di frutti ricorda la pesca, l’albicocca, la mela ed i fiori di campo

Colore

Rosso porpora

Affinamento

12 mesi, in parte in tonneaux e in parte in barriques di rovere francese, di media tostatura

16,00 €

Dettagli

Cantina

Cagliero

Sapore

Bouquet ricco di fiori e di frutti ricorda la pesca, l’albicocca, la mela ed i fiori di campo

Annata

2016

Colore

Rosso porpora

Denominazione

Barbera d'Alba Superiore DOC

Vitigni

Barbera

Affinamento

12 mesi, in parte in tonneaux e in parte in barriques di rovere francese, di media tostatura

Alcol

12,5% VOL

Uvaggio

100% Barbera

Formato

0,75 l

Regione

Piemonte

Perfetto per

Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Una cena tra amici, Una cena romantica, Serata in giardino tra amici

Temperatura

16-18° C

Decantazione

30 min

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Pasta

Selvaggina

Sensazioni

Rosso purpureo è il suo colore, ricco di una vivace tonalità molto piacevole. Un bouquet ricco di fiori e di frutti ricorda la pesca, l’albicocca, la mela ed i fiori di campo. Ricco è il suo sapore, di struttura e di corpo, con un’acidità spiccata che fa vincere il tempo. Numerose sono le sue possibilità di andare d’accordo con i piatti, a partire dai fritti, per passare ai bolliti, ai formaggi di media stagionatura, alla tradizionale bagna càuda.

Curiosità

C’è una vecchia diatriba che continua ad appassionare la gente: c’è chi vuole “barbera” come nome femminile, e chi invece sostiene che è maschio, come i suoi caratteri vinosi. Comunque, la tradizione dialettale è dalla parte dei primi. L’appellativo “Superiore” è conferito, come previsto dal relativo Disciplinare, grazie al prolungato invecchiamento in botte di legno e al diradamento particolarmente severo dei grappoli in vigna, prima della maturazione.

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