Rosso

Mosparone

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2013

Name: Barbera d'Asti Superiore DOCG 2013 - Mosparone
Brand: Mosparone
SKU: 0347-007-2013-n

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Rarità

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Barbera d'Asti Superiore DOCG 2013 - Mosparone

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Sensi

Sapore

Sentori di frutti rossi

Colore

Rosso rubino

Affinamento

12 mesi nelle botti e 12 mesi in bottiglia

14,90 €

Dettagli

Cantina

Mosparone

Sapore

Sentori di frutti rossi

Annata

2013

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Barbera d'Asti Superiore DOCG

Vitigni

Barbera

Affinamento

12 mesi nelle botti e 12 mesi in bottiglia

Alcol

14,5% VOL

Uvaggio

100% Barbera

Formato

0,75 l

Regione

Piemonte

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici, Grigliata di carne

Temperatura

18-20° C

Decantazione

30 min

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Formaggi

Selvaggina

Sensazioni

Il Barbera d'Asti si presenta nel calice di un rosso rubino. Al naso prevalgono sentori di frutti rossi. Si abbina molto bene a piatti della tradizione piemontese, primi piatti, bolliti e formaggi di media e forte stagionatura. Interpretando correttamente, via via che si presentano, gli eventi meteorologici e climatici delle singole annate, si riesce ad ottenere un prodotto di elevato pregio e personalità. Anche se già gradevole fin da i primi mesi dopo l’imbottigliamento esprime il suo meglio dopo 2/3 anni di riposo in bottiglia arrivando ad invecchiare, grazie alla grade struttura e grado alcolico, fino ai 10 anni.

Curiosità

I vitigni del Barbera d'Asti ono coltivati in un aerale caratterizzato da suoli sottili con un franco di coltivazione di 30/40 cm. Sono terreni “franco-limosi” con elevati valori in calcare totale e attivo. La maturazione delle uve, nell’area di produzione di questo vino, risente più che in altre zone della variabilità del clima tanto da rendere necessarie attenzioni tempestive e mirate da parte dell’uomo. In questi vigneti si è consentito l’insediamento di un cotico erboso permanente e spontaneo che ha ormai raggiunto un equilibrio competitivo con le radici delle viti.

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