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Rosso
Mosparone

Barbera d'Asti Superiore DOCG

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Sensi
Sapore
Vinoso con sentore di frutti rossi
Colore
Rosso rubino
Affinamento
6/8 mesi in botte e un anno di affinamento in bottiglia
Vitae
3 Tralci
14,50 €
Dettagli
Cantina
Mosparone
Sapore
Vinoso con sentore di frutti rossi
Annata
2013
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Barbera d'Alba Superiore DOC
Vitigni
Barbera
Affinamento
6/8 mesi in botte e un anno di affinamento in bottiglia
Potenzialità di invecchiamento
31/dic/2023
Uvaggio
100% Barbera
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Una cena tra amici, Una cena in relax, Serata in giardino tra amici, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Carne
Formaggi
Curiosità

Di colore rosso rubino intenso. Al naso risulta vinoso con sentore di frutti rossi. Fermentazione con macerazione delle bucce per circa 8 giorni con ripetuti rimontaggi giornalieri. Viene quindieffettuata una pigiatura soffice ed il mosto è trasferito nelle vasche d'acciao a temperatura controllata in cui effettuerà la fermentazione alcolica e quindi la malolattica al termine della quale il vino viene posto ad affinare per 12 mesi nelle botti in cui è stato precedentemente affinato il nebbiolo.Viene quindi imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia altri 12 mesi. Ottimo con primi piatti, arrosti, bolliti, formaggi di media e forte stagionatura

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