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Bianco
La Torre Castel Rocchero

Barbera d'Asti Superiore 2012 - La Torre Castel Rocchero

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Prugna, cioccolato, nota balsamica sul finale
Affinamento
8 mesi in acciaio e 6 in botti di rovere
12,90 €
Dettagli
Cantina
La Torre Castel Rocchero
Sapore
Prugna, cioccolato, nota balsamica sul finale
Annata
2012
Vitigni
Barbera
Affinamento
8 mesi in acciaio e 6 in botti di rovere
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Barbera
Filosofia
Vegan
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Temperatura
18-20° C
Decantazione
1.5h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Pasta
Selvaggina
Sensazioni
“Un suadente bouquet di profumi”
Curiosità
La Barbera d’Asti Superiore della Cantina La Torre di Castel Rocchero è stata una vera e propria scoperta, un Rosso frutto della vinificazione delle migliori uve Barbera che questo territorio ci regala grazie alla composizione del terreno calcareo argillosa, per questo conosciuto nel panorama vitivinicolo con il nome di “Terre Bianche”. Alla vista di presenta rosso rubino con riflessi granati, al naso il bouquet floreale si alterna ai sentori di prugna e cioccolato, impreziosito da una nota balsamica sul finale. Al palato riscontriamo un’estrema corrispondenza gusto olfattiva, dove il cioccolato e la nota balsamica sono elevati da una piacevole nota piccante. Lo consigliamo in abbinamento a piatti dai gusti intensi, come un delizioso stufato di lepre alla Torinese.
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