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Bianco
I Carpini

Barbera Superiore Colli Tortonesi "Terre d'Ombra" 2010 - I Carpini

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Sensi
Sapore
Frutti di bosco, spezie scure e note erbacee
Affinamento
24 mesi in tonneaux e 24 mesi in bottiglia
18,90 €
Dettagli
Cantina
I Carpini
Sapore
Frutti di bosco, spezie scure e note erbacee
Annata
2010
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Vitigni
Albarossa, Barbera
Affinamento
24 mesi in tonneaux e 24 mesi in bottiglia
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
85% Barbera, 15% Albarossa
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Una cena importante
Temperatura
18-20° C
Decantazione
2h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Pasta
Selvaggina
Sensazioni

"Puro Romanticismo nel bicchiere"

Curiosità
Il Barbera Superiore Colli Tortonesi "Terre d'Ombra" 2010 della cantina I Carpini nel bicchiere si presenta di un colore rosso granato intenso. Ampio il profilo olfattivo con sottili note erbacee che si fondono a profumi di mirtillo e di frutti di bosco raccolti in un finale di cacao, caffè e spezie scure. Avvolgente e di ottima corrispondenza gusto-olfattiva, all’assaggio rivela un tannino gentile e una intrigante scia fresco-sapida che persiste nel lungo e piccante finale. Di Terre d’Ombra 2010 sono state prodotte solo 2.500 bottiglie. Noi consigliamo di lasciarlo ossigenare per un paio d’ore prima di degustarlo, magari in abbinamento a un’ottima lasagna alla piemontese.
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