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Rosso
Boasso

Barolo "Gabutti" 2011 - Boasso

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Sensi
Sapore
Goudron, spezie piccanti, frutta rossa sotto spirito e viola
Affinamento
36 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia
36,00 €
Dettagli
Cantina
Boasso
Sapore
Goudron, spezie piccanti, frutta rossa sotto spirito e viola
Annata
2011
Affinamento
36 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia
Alcol
14% VOL
Uvaggio
100% Nebbiolo
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Una cena importante
Temperatura
18-20° C
Decantazione
2h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
"Il gioiello del Piemonte"
Curiosità
Punta di diamante della cantina Gabutti-Boasso, questo Barolo si presenta alla vista di un meraviglioso colore rosso granato. Al naso la gamma aromatica è ampia ed entusiasmante: forti sono i richiami al goudron e ai sentori speziati della liquirizia e del pepe, della frutta rossa sotto spirito e dei sentori balsamici, per poi giungere sul finale, in modo molto delicato, la nota della rosa e della violetta. Anche in bocca esplodono questi pregiati profumi che portano ad un gusto dolce e sciroppato del lampone e dell’amarena. Il tannino è fitto, maturo e molto equilibrato con quella tipica vitalità ed esuberanza del territorio che lo ha prodotto. Ideale se abbinato con i piatti di carne tipici della tradizione piemontese. Noi vi consigliamo di degustarlo con una deliziosa guancia brasata al tartufo nero.
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