Bianco

Morasinsi

Bianco Puglia IGP

Name: Bianco Puglia IGP - Morasinsi
Brand: Morasinsi
SKU: 0395-001-2018-n
Rating: 80 (1 reviews)

Recensione (1)

Valutazione:

80% of 100

Rarità

voto wow

Vai alla fine della galleria di immagini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Sensi

Sapore

Profumi di fiori freschi, frutta e di erbe tipiche della macchia mediterranea

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

In cemento sulle fecce fini per 6 mesi, e una piccola parte del blend viene affinato in barrique

14,50 €

Dettagli

Cantina

Morasinsi

Sapore

Profumi di fiori freschi, frutta e di erbe tipiche della macchia mediterranea

Annata

2018

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

Puglia IGP

Vitigni

Chardonnay, Manzoni Bianco

Affinamento

In cemento sulle fecce fini per 6 mesi, e una piccola parte del blend viene affinato in barrique

Alcol

13,5% VOL

Uvaggio

Chardonnay e Manzoni Bianco

Formato

0,75 l

Regione

Puglia

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto

Temperatura

10-12° C

Decantazione

Da bere subito

Calice

VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Formaggi

Pasta

Pesce

Sensazioni

Il Bianco Puglia IGP si presenta nel calice di un color giallo paglierino. Il naso è elegante, dai profumi di fiori freschi, frutta e di erbe tipiche della macchia mediterranea. La delicatezza dei profumi è in costante evoluzione e, all’agitare del calice, regala sempre nuove sensazioni. In bocca è strutturato, pieno e persistente. È un vino ottimo da bere subito, e allo stesso tempo ha un ottimo potenziale di affinamento. Ideale per l’intero pasto, nei nostri abbinamenti preferiti si accompagna con formaggi freschi e semistagionati, carpacci di pesce e pesce arrosto. Tra gli abbinamenti con i primi piatti, il nostro preferito prevede le tipiche orecchiette e cime di rape! Consigliamo di non servirlo molto freddo, 12 °C è la temperatura adatta per permettere al bouquet aromatico di manifestarsi nella sua complessità.

Curiosità

Nella prima decade di agosto vendemmiamo le nostre uve Chardonnay da viti di quindici anni allevate a cordone speronato. Il terreno è franco-argilloso, calcareo, ricco di humus e caratterizzato dalla presenza di cristalli idrotermali. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una parte di macerazione sulle bucce. L’affinamento prosegue in cemento sulle fecce fini per sei mesi, e una piccola parte viene affinato in barrique. Segue la maturazione in bottiglia per due mesi.

Recensione (1)

Valutazione:

80% of 100

Write Your Own Rasdsadsdeview

Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account

daniele

19/05/20

80%

ottimo

bellissima veste dorata cristallina, confermo la scia salmastra di macchia mediterranea al naso, sapido coerente fresco.
OTTIMO veramente