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Rosso
Castel Sallegg

"Bischofsleiten" DOC Alto Adige Lago di Caldaro Scelto Classico 2018

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Sensi
Sapore
Aromi di lampone e spezie delicate
Colore
Rosso rubino
Affinamento
4 mesi in botti d’acciaio inox
Prezzo speciale 9,40 € Prezzo predefinito 11,00 €
Dettagli
Cantina
Castel Sallegg
Sapore
Aromi di lampone e spezie delicate
Annata
2018
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Schiava
Affinamento
4 mesi in botti d’acciaio inox
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Schiava
Formato
0,75 l
Regione
Trentino Alto Adige
Perfetto per
Un pranzo in famiglia, Una cena tra amici
Temperatura
12-14° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI GIOVANI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo
Carne
Pasta
Sensazioni
Tradizione per intenditori I vigneti di Bischofsleiten, fino a un migliaio di anni fa ancora in mano al principato vescovile di Trento, sorgono in una zona ottimamente esposta sulle rive del Lago di Caldaro. In questo territorio singolare, le uve di questo vino pregiato crescono su pergola tradizionale: questo tipo di coltivazione è adatto alla varietà Schiava gentile, poiché le foglie proteggono le bucce sottili degli acini dall’intensità dei raggi solari. Il vino, di colore rosso rubino chiaro, colpisce per il semplice profumo che presenta le tipiche caratteristiche della Schiava: ciliegia, viola, mandorle amare, erbe aromatiche e spezie. Al palato è piacevole e delicato; possiede una discreta acidità, tannini leggeri e note di lampone nel finale. Si sposa alla perfezione con piatti leggeri, pollame e carni bianche.
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