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Bianco
Ca’d’Or

Blanc de Blancs Millesimato 2015 - Ca' d'Or

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Sensi
Sapore
Fiori bianchi e agrumi
Affinamento
8 mesi in acciaio
16,90 €
Dettagli
Cantina
Ca’d’Or
Rarità
5
Sapore
Fiori bianchi e agrumi
Annata
2015
Colore
Bianco
Affinamento
8 mesi in acciaio
Alcol
12% VOL
Uvaggio
100% Durello
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un aperitivo
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Una bollicina dal fascino irresistibile”
Curiosità
Il Ca’ d’Or Blanc de Blancs Millesimato 2015 è una piccola eccellenza nel variegato universo degli spumanti italiani. Allieta lo sguardo con il suo perlage vivace e persistente e il suo seducente color oro bianco. Il naso è fragrante con sottili richiami agrumati e di fiori bianchi, che tornano con viva pienezza anche al gusto. Morbido e di disarmante freschezza, chiude con un piacevole finale amaricante di mandorla non ancora matura. Proviene al 100% da un grand cru di uva Durella che sorge su terreni di origine vulcanica, sulle pendici dei Monti Lessini, a un’altitudine compresa tra i duecentocinquanta e i quattrocentocinquanta metri sopra il livello del mare. Le uve sono raccolte a mano e lavorate secondo il Metodo Charmat Lungo che si differenzia da quello classico a partire da una maggiore sosta dello spumante sulle proprie fecce. Ideale per l’aperitivo o come vino a tutto pasto, noi lo abbiamo assaggiato in abbinamento a del pane bruscato con baccalà mantecato.
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