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Bianco
Ca’d’Or

Blanc de Blancs Millesimato 2014 - Ca' d'Or

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Sensi
Sapore
Frutta esotica e note balsamiche
Affinamento
12 mesi in acciaio e 3 mesi in autoclave
16,90 €
Dettagli
Cantina
Ca’d’Or
Rarità
5
Sapore
Frutta esotica e note balsamiche
Annata
2014
Colore
Bianco
Affinamento
12 mesi in acciaio e 3 mesi in autoclave
Alcol
12% VOL
Uvaggio
100% Durella
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un aperitivo
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“La fragranza ribelle che solletica il palato”
Curiosità
Il Blanc de Blancs è un Millesimato 2014 vinificato in purezza da uve Durella, uno spumante metodo italiano (o Charmat) che riesce ad interpretare sapientemente un vitigno autoctono antichissimo, quasi sconosciuto al grande pubblico. Alla vista si presenta di un brillante giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. Al naso emana freschezza, con sentori di frutta esotica e gradevoli note balsamiche. Al palato abbiamo un’estrema corrispondenza, risalta la nota fruttata accompagnata sul finale dalla mandorla ancora immatura. La bollicina persistente ma non invadente, solletica il palato risaltando la natura allegra e briosa di questo spumante, mantenendo tuttavia un corpo notevole. Lo consigliamo in accompagnamento ad uno sfizioso antipasto come dei cornetti ripieni di rucola, gamberi e formaggio fresco.
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