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Rosso
Canalicchio Franco Pacenti

Brunello di Montalcino 2011 - Canalicchio Pacenti

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Sensi
Sapore
Note floreali, frutta secca, liquirizia, eucalipto e sottobosco
Affinamento
38 mesi in botti di Slavonia e più di 4 in bottiglia
40,00 €
Dettagli
Cantina
Canalicchio Franco Pacenti
Sapore
Note floreali, frutta secca, liquirizia, eucalipto e sottobosco
Annata
2011
Affinamento
38 mesi in botti di Slavonia e più di 4 in bottiglia
Alcol
15% VOL
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Una cena importante
Temperatura
18-20° C
Decantazione
2.5h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Infinite sensazioni che avvolgono”
Curiosità
Il Brunello di Montalcino 2011 della cantina Canalicchio di Franco Pacenti ci ha veramente entusiasmato ad ogni assaggio del suo nettare. Prodotto da uve Sangiovese grosso in purezza. Alla vista si presenta di un meraviglioso colore rosso granato brillante e limpido. Al naso è una diffusione di sentori floreali, fruttati, di prugne secche e sul finale è completato da note di liquirizia, eucalipto e sottobosco. In bocca ritorna tutta l’intensa e ampia complessità olfattiva dove ritroviamo gli aromi della frutta e della liquirizia. In definitiva un vino di grande struttura, elegante, armonico, complesso e con una lunga persistenza aromatica. Perfetto in abbinamento a piatti di carne complessi e con formaggi a media e lunga stagionatura. Noi vi suggeriamo di abbinarlo con una superba anatra alla cacciatora.
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