Questo sito utilizza i cookie per offrire tutte le sue funzionalità. Cliccando su accetto, acconsenti al loro utilizzo secondo la nostra cookie policy - Leggi di più - Acconsento
Rosso
Ca' Duso

Cabernet Sauvignon DOC Vicenza "Boscolongo" 2018

Condividi
Sensi
Sapore
Note di ciliegia e prugna mature, erbe officinali, liquirizia, alloro e pepe
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Acciaio
12,90 €
Dettagli
Cantina
Ca' Duso
Sapore
Note di ciliegia e prugna mature, erbe officinali, liquirizia, alloro e pepe
Annata
2018
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Vicenza DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Affinamento
Acciaio
Alcol
14% VOL
Uvaggio
100% Cabernet Sauvignon
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Sensazioni

Il colore è rosso rubino profondo. Decisamente piacevoli le note di ciliegia e prugna mature, erbe officinali, liquirizia, alloro e pepe. Il calore alcolico risulta ben attenuato dalla ricca componente di freschezza e sapidità, a cui si aggiunge l'effetto di un tannino ancora scalpitante. Persistenza decisa e finale lievemente amaricante.

Curiosità

"Boscolongo" è un nome storico, presente ancora oggi nella mappa catastale che indica il bosco che delimita il mapppale 182, sul quale è coltivato il cabernet sauvignon.

La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da una stagione produttiva favorevole sia in termini qualitativi che quantitativi. L’intervento di diradamento grappoli ha permesso di mantenere il corretto equilibrio produttivo. Il meteo ha permesso quindi una perfetta maturazione delle uve grazie ad un agosto con temperature non elevatissime ed un settembre con buone escursioni termiche.

Write Your Own Rasdsadsdeview
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account