Rosso

Tempa di Zoè

Campania IGP "Zero" Supercampano 2017

Name: Campania IGP "Zero" Supercampano 2017 - Tempa di Zoè
Brand: Tempa di Zoè
SKU: 0597-001-2017-n
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

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Rarità

voto wow

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Sensi

Sapore

Ciliegia sotto spirito, prugna disidratata, fiori macerati, mirto, cioccolatino alla menta, scatola di sigari

Colore

Rosso rubino

Affinamento

36 mesi botte di legno da 3000 litri

32,90 €

Dettagli

Cantina

Tempa di Zoè

Sapore

Ciliegia sotto spirito, prugna disidratata, fiori macerati, mirto, cioccolatino alla menta, scatola di sigari

Annata

2017

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Campania IGP

Vitigni

Aglianico

Affinamento

36 mesi botte di legno da 3000 litri

Alcol

15% VOL

Uvaggio

100% Aglianico

Formato

0,75 l

Regione

Campania

Perfetto per

Un pranzo speciale, Una cena romantica, Una cena da ricordare, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Fare bella figura, Una cena importante

Temperatura

16-18° C

Decantazione

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Formaggi

Selvaggina

Sensazioni

"Zero" si presenta nel calice di un colore rubino compatto. Al naso sentori di ciliegia sotto spirito, prugna disidratata, fiori macerati, mirto, cioccolatino alla menta, scatola di sigari. Sorso caldo, strutturato, tannico, alleviato da succulenta acidità, con finale su note eteree e di amaretto. Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.

Curiosità

Prodotte solo 300 bottiglie. Zero nasce nel 1997 da 2 ettari di vigna, situati in Località Acqua di Costanza nel comune di Torchiara, coltivati ad Aglianico. Una zona l’Alto Cilento che sente l’influenza del Tirreno e del clima decisamente solare. Il progetto enologico parte da uve leggermente appassite, con successiva fermentazione da lieviti spontanei ed afﬁnamento in legno.

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