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Rosso
San Michele

Capriano del Colle Rosso Riserva DOC "1884" 2015

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Frutta scura matura, rosa appassita, spezie dolci, tabacco, cacao, canfora
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Tonneau di rovere francese per 12 mesi
Luca Maroni
89/99
20,90 €
Dettagli
Cantina
San Michele
Sapore
Frutta scura matura, rosa appassita, spezie dolci, tabacco, cacao, canfora
Annata
2015
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Capriano del Colle DOC
Vitigni
Marzemino, Merlot, Sangiovese
Affinamento
Tonneau di rovere francese per 12 mesi
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
50% Merlot 40% Marzemino 10% Sangiovese
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena da ricordare, Una cena all'aperto, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Fare bella figura
Temperatura
16-18° C
Decantazione
1h
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Sensazioni
Grande intensità per la "Riserva" per la quale vengono selezionionate le uve migliori. Nel calice si presenta di un colore rosso rubino concentrato. Sentori di frutta scura matura, rosa appassita, spezie dolci, tabacco, cacao, canfora. Sorso caldo, vigoroso, ma fresco, con tannini maturi e finale fruttato e di liquirizia. Ottimo con carni rosse, arrosti, grandi formaggi. Da provare con il tacchino ripieno all’americana.
Curiosità

Prodotte 6000 bottiglie. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle uve per circa 20 giorni in vasche di acciaio ed élevage in tonneau di rovere francese per 12 mesi. Ulteriore affinamento per 12 mesi in bottiglia.

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