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Bianco
Eredi di Cobelli Aldo

Chardonnay "Arlevo" 2013 - Eredi di Cobelli Aldo

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Sensi
Sapore
Vaniglia, mandorle e miele d'acacia
Affinamento
10 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia
15,00 €
Dettagli
Cantina
Eredi di Cobelli Aldo
Sapore
Vaniglia, mandorle e miele d'acacia
Annata
2013
Affinamento
10 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Chardonnay
Formato
0,75 l
Regione
Trentino Alto Adige
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“La complessità di bianco affinato in botti di rovere”
Curiosità
Lo Chardonnay in purezza “Arlevo” della cantina Cobelli vi si mostrerà nel calice con un elegante giallo paglierino dai riflessi dorati, consistente e finissimo alla vista. Ruotandolo ne sentirete gli aromi intensi di vaniglia e miele d’acacia con sottili sfumature di mandorla. In bocca si impone con grande equilibrio, con una spiccata acidità e ad una perfetta sapidità, tipica dei vini trentini. Le uve di Chardonnay dopo esser state raccolte manualmente vengono vinificate e affinate in botti di legno di rovere per 10 mesi, per completarsi 6 mesi in bottiglia. La cantina Cobelli ne ha una produzione piccolissima, per garantire agli appassionati un bianco sempre perfetto. La produzione è di 2.210 bottiglie l’anno per quest’annata ormai in esaurimento. Una volta terminate per poterlo degustare di nuovo dovremo attendere la metà del 2016. Vista la sua complessità potrete abbinarlo a piatti di pesce così come a carni bianche. Sperimentatelo con del salmone gratinato allo zenzero.
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