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Bianco
Ca' Duso

Chardonnay IGT Veneto "Rissaio" 2018

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Sensi
Sapore
Sentori di frutta esotica in uno sfondo agrumato di cedro e fiori d'acacia
Colore
Giallo verdolino
Affinamento
8 mesi in botti di rovere francese
16,90 €
Dettagli
Cantina
Ca' Duso
Sapore
Sentori di frutta esotica in uno sfondo agrumato di cedro e fiori d'acacia
Annata
2018
Colore
Giallo verdolino
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
8 mesi in botti di rovere francese
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
100% Chardonnay
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pasta
Pesce
Sensazioni

Intrecci verdolini nella veste color paglierino dalla fitta trama. Il corredo olfattivo evidenzia sentori di frutta esotica in uno sfondo agrumato di cedro e fiori d'acacia. Seguono lievi note di tostatura ed erbe aromatiche. Al palato entra morbido, dal sorso chiaramente fresco e marcatamente sapido. Di buona lunghezza e persistenza.

Curiosità

Il nome Rissaio deriva dalla locuzione dialettale Vicentina “Rissajo” che significa rivo, piccolo torrente stagionale. Il vigneto, impiantato nel 2004, nasce appunto a lato di questo piccolo rivo. Fa parte del blocco più storico dei terreni della famiglia Duso.

La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da una stagione produttiva favorevole sia in termini qualitativi che quantitativi. L’intervento di diradamento grappoli ha permesso di mantenere il corretto equilibrio produttivo. Il meteo ha permesso quindi una perfetta maturazione delle uve Chardonnay grazie ad un agosto con temperature non elevatissime ed un settembre con buone escursioni termiche.

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