Bianco

Ca' Duso

Chardonnay IGT Veneto "Rissaio" 2018

Name: Chardonnay IGT Veneto "Rissaio" 2018 - Ca' Duso
Brand: Ca' Duso
SKU: 0554-002-2018-n

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Rarità

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Sensi

Sapore

Sentori di frutta esotica in uno sfondo agrumato di cedro e fiori d'acacia

Colore

Giallo verdolino

Affinamento

8 mesi in botti di rovere francese

16,90 €

Dettagli

Cantina

Ca' Duso

Sapore

Sentori di frutta esotica in uno sfondo agrumato di cedro e fiori d'acacia

Annata

2018

Colore

Giallo verdolino

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Chardonnay

Affinamento

8 mesi in botti di rovere francese

Alcol

12,5% VOL

Uvaggio

100% Chardonnay

Formato

0,75 l

Regione

Veneto

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici

Temperatura

10-12° C

Decantazione

Da bere subito

Calice

VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo

Carne

Formaggi

Pasta

Pesce

Sensazioni

Intrecci verdolini nella veste color paglierino dalla fitta trama. Il corredo olfattivo evidenzia sentori di frutta esotica in uno sfondo agrumato di cedro e fiori d'acacia. Seguono lievi note di tostatura ed erbe aromatiche. Al palato entra morbido, dal sorso chiaramente fresco e marcatamente sapido. Di buona lunghezza e persistenza.

Curiosità

Il nome Rissaio deriva dalla locuzione dialettale Vicentina “Rissajo” che significa rivo, piccolo torrente stagionale. Il vigneto, impiantato nel 2004, nasce appunto a lato di questo piccolo rivo. Fa parte del blocco più storico dei terreni della famiglia Duso.

La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da una stagione produttiva favorevole sia in termini qualitativi che quantitativi. L’intervento di diradamento grappoli ha permesso di mantenere il corretto equilibrio produttivo. Il meteo ha permesso quindi una perfetta maturazione delle uve Chardonnay grazie ad un agosto con temperature non elevatissime ed un settembre con buone escursioni termiche.

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