Bianco

Le Masciare

Coda di Volpe "Settepietre" IGT 2019

Name: Coda di Volpe "Settepietre" IGT 2019 - Le Masciare
Brand: Le Masciare
SKU: 0189-017-2019-n

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Rarità

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Sensi

Sapore

Sentori di frutti tropicali e fiori

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

Acciaio

11,90 €

Dettagli

Cantina

Le Masciare

Sapore

Sentori di frutti tropicali e fiori

Annata

2019

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

Campania IGT

Vitigni

Coda di Volpe, Fiano

Affinamento

Acciaio

Alcol

13% VOL

Uvaggio

85% Coda di Volpe 15% Fiano

Formato

0,75 l

Regione

Campania

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena romantica, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Una giornata in riva al mare

Temperatura

8-10° C

Decantazione

Da bere subito

Calice

VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti

Aperitivo

Carne

Crostacei

Formaggi

Pasta

Pesce

Sensazioni

Il colore è di un luminoso giallo dorato, il suo profumo delicato di frutti tropicali e fiori, il gusto è pieno, morbido, fresco e pulito, con acidità vivace e caratterizzato da notevole freschezza e sapidità. Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti di mare, minestre, primi delicati, e piatti di pesce, crostacei, risotto ai frutti di mare o ‘funghi porcini’, carni bianche, aragosta , formaggi freschi e piatti di verdure.

Curiosità

Produzione limitata: 1.333 bottiglie all’anno. La prima citazione della Coda di Volpe risale alla seconda metà dell’ottocento, quando Froio la include tra le varietà coltivate in Campania. La Coda di volpe è un vitigno a bacca bianca, tipicamente campano, diffuso solo in ambito regionale. Presente soprattutto in provincia di Benevento, è coltivata in tutte le province della Campania, dove figura tra le varietà raccomandate. La Coda di Volpe, prende il nome dalla forma tipica del grappolo che richiama la coda della Volpe. Come vitigno vinificato in purezza, dà origine all'omonima tipologia monovitigno nell'ambito dei vini a DOP Sannio e nelle sottozone Taburno, Sant'Agata dei Goti, Solopaca e Guardiolo.

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