Colli Maceratesi DOC Ribona 2019
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e consistente. Bouquet intenso e complesso, sentori di pesca gialla, albicocca, mango, mimosa, camomilla e rosa tea. Note minerali e di erbe aromatiche. Gradevolmente fresco, caldo, morbido e di piacevole sapidità. Intenso e di buona lunghezza, il finale è piacevolmente fresco e minerale. Ottimo con antipasti a base di salse tartufate, formaggi freschi e mediamente stagionati, salumi e soprattutto Vincisgrassi Bianchi (funghi e cotto) primi piatti come risotti, anche a base di pesce . Pesce in genere al forno.