Bianco

Terre di San Ginesio

Colli Maceratesi Ribona Spumante Brut DOC 2018

Name: Colli Maceratesi Ribona Spumante Brut DOC 2018 - Terre di San Ginesio
Brand: Terre di San Ginesio
SKU: 0455-006-2018-n

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Rarità

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Colli Maceratesi Ribona Spumante Brut DOC 2018 - Terre di San Ginesio

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Sensi

Sapore

Sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

Acciaio

10,90 €

Dettagli

Cantina

Terre di San Ginesio

Sapore

Sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate

Annata

2018

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

Colli Maceratesi Ribona DOC

Vitigni

Maceratino Bianco Ribona

Affinamento

Acciaio

Alcol

12,5% VOL

Uvaggio

100% Mceratino detto anche Ribona

Formato

0,75 l

Regione

Marche

Perfetto per

Un aperitivo, Serata in giardino tra amici, Raccontare una storia a cena, Festeggiare, Una cena importante

Temperatura

6-8° C

Decantazione

Da bere subito

Calice

SPUMANTI METODO CHARMAT

Dosagè

brut

Zuccheri

Secco

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti

Aperitivo

Crostacei

Dolci e Desserts

Pasta

Pesce

Pizza

Sensazioni

Il colore è un bel giallo paglierino tenue, brillante. I profumi sono delicati con sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate; bollicine fini, numerose e persistenti che accarezzano piacevolmente il palato, al gusto è secco, fresco e persistente. Ideale come aperitivo, con i formaggi freschi, i salumi, i primi piatti, il pesce e le carni bianche.

Curiosità

La vendemmia è effettuata a mano. La pigia-diraspatura e la pressatura sono eseguite in maniera soffice. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata e l’affinamento sulle proprie fecce fini per alcuni mesi. Il vino base così ottenuto viene spumantizzato con il metodo Martinotti e dopo una lunga presa di spuma viene imbottigliato e pronto per essere consumato nella sua piena giovinezza.

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