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Bianco
Terre di San Ginesio

Colli Maceratesi Ribona Spumante Brut DOC 2018

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Sensi
Sapore
Sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
10,90 €
Dettagli
Cantina
Terre di San Ginesio
Sapore
Sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Colli Maceratesi Ribona DOC
Vitigni
Maceratino Bianco Ribona
Affinamento
Acciaio
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
100% Mceratino detto anche Ribona
Formato
0,75 l
Regione
Marche
Perfetto per
Un aperitivo, Serata in giardino tra amici, Raccontare una storia a cena, Festeggiare, Una cena importante
Temperatura
6-8° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Dosagè
brut
Zuccheri
Secco
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Dolci e Desserts
Pasta
Pesce
Pizza
Sensazioni
Il colore è un bel giallo paglierino tenue, brillante. I profumi sono delicati con sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate; bollicine fini, numerose e persistenti che accarezzano piacevolmente il palato, al gusto è secco, fresco e persistente. Ideale come aperitivo, con i formaggi freschi, i salumi, i primi piatti, il pesce e le carni bianche.
Curiosità
La vendemmia è effettuata a mano. La pigia-diraspatura e la pressatura sono eseguite in maniera soffice. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata e l’affinamento sulle proprie fecce fini per alcuni mesi. Il vino base così ottenuto viene spumantizzato con il metodo Martinotti e dopo una lunga presa di spuma viene imbottigliato e pronto per essere consumato nella sua piena giovinezza.
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