Non solo Valpolicella e Valdobbiadene. L’enologia veneta può contare su innumerevoli zone dalle caratteristiche pedoclimatiche favorevoli, come nel caso della Valpantena, una valle situata a Nord di Verona dove Corte Figaretto mostra la sua passione per la viticoltura. Entusiasmo e spirito sono le parole d’ordine della professione di questa famiglia, che si divide tra Poiano e Quinto, in un clima mediterraneo con poche precipitazioni e brezze fresche provenienti dai vicini Monti Lessini. Caratteristiche che ampliano l’escursione termica, che migliorano la qualità degli acini e li arricchiscono di polifenoli, antocianini ma soprattutto di sapore e personalità. Nel catalogo di Wineowine troverete tre espressioni di autentica qualità proveniente dalle cantine di Corte Figaretto, tutte evidenziate dall’iconico nome Valpolicella. Il primo è un Ripasso Superiore DOC, garbato nell’accompagnamento e dal profilo corposo che lo rende adattissimo agli abbinamenti con la carne. Il secondo è una Valpolicella DOC Valpantena, intenso nel colore e nel sapore, da servire a 18 °C con una selezione di gustosi formaggi veneti; infine il prezioso Amarone della Valpolicella DOCG, un 16% decisamente impegnativo affinato 24 mesi in rovere, che accompagna secondi importanti o che può essere elegantemente sorseggiato a fine pasto.