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Cima del Pomer

Sono donne forti, corraggiose e determinate che ogni giorno con amore coltivano la vigna. Con Wineowine vogliamo supportare il loro quotidiano lavoro! Tra le nostre piccole cantine, molte sono donne-mamme-vignaiole che vorremmo presentarti come ad esempio: Tenuta Scerscé, Ca Ed Balos, Morasinsi, Lefiole, Cantina di Casorzo, Corte Scaletta, Tenuta Pietramora di Collefagiano, Val di Toro, Cascina Le Preseglie, Santo Iolo, Valle della Luna, Villa Corliano, Sanvitis, Castello di Montesasso e tante altre ancora...

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Cima del Pomer
"La boutique del buon bere, tra l’entroterra veneziano e i monumenti del borgo d’Asolo"
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Quanto è incredibile il Veneto? Una regione dove, nel giro di una manciata di chilometri, è possibile visitare una città che sorge su decine di piccole isole o camminare all’ombra di vette alte migliaia di metri. Dove si trovano ville vecchie di cinque secoli ma così belle che sembrano costruite ieri e colline punteggiate da alberi e vigneti. Un susseguirsi armonico di paesaggi dell’uomo e della Terra, foriero di viaggi e avventure, nel quale quasi per caso incontriamo Cima del Pomer, una realtà dell’enologia veneta che si confronta con due luoghi specifici: la Country House di Asolo (uno dei Borghi più belli d’Italia) e la cantina di produzione a Montebelluna. È proprio in quest’ultima che incontriamo gli Amistani, una famiglia che qui è da casa non da qualche anno, ma da ben due secoli. Alessandra Vegro è la mente dietro Cima del Pomer, e ha da subito seguito una filosofia ben delineata: produrre poco, produrre lentamente, produrre bene. Lo fa con le Uve Glera, che ricordano bene il collegamento storico tra Venezia e il suo entroterra. Le stesse uve che poi trovano spazio in bottiglie dallo straordinario potere visuale, concepito ad hoc da Aldo Manuzio: la simbologia dei nomi e delle figure rende omaggio allo straordinario valore del Prosecco Asolo DOCG prodotto con metodo Martinotti-Charmat (fermentazione in autoclave a basse temperature), una tecnica di origine piemontese messa a punto a fine Ottocento e affinata poi in Francia.

cima del pomer
INFORMAZIONI
Regione Veneto
Vini principali Glera
Ettari vitati 7
Produzione annua 40.000 bt
Indirizzo Via Risorgimento, 2 Montebelluna (Treviso)

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Ganzo fondante Vino Spumante Integrale sui lieviti - Cima del Pomer
Denominazione Spumante Integrale sui lieviti
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Fondante zero.1 Vino Frizzante Integrale sui lieviti - Cima del Pomer
Denominazione Spumante Integrale sui lieviti
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Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Caterina" - Cima del Pomer
Denominazione Asolo Prosecco DOCG
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