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Bianco
Terraquilia

Emilia IGP Frizzante "Conca d'Oro" Metodo Ancestrale

vinoVegan
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Sensi
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
9 mesi sui lieviti
Prezzo speciale 9,80 € Prezzo predefinito 12,90 €
Dettagli
Cantina
Terraquilia
Annata
2017
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Emilia IGP
Vitigni
Malvasia, Moscato
Affinamento
9 mesi sui lieviti
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
Moscato e Malvasia
Filosofia
Vegan
Formato
0,75 l
Regione
Emilia Romagna
Perfetto per
Festeggiare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
METODO ANCESTRALE
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Dolci e Desserts
Sensazioni
Malvasia con taglio di Moscato. Vinificazione in bianco previo macerazione a freddo sulle fecce fini. Sboccatura à la volèe dopo almeno 15 mesi di permanenza sui lieviti. Di un colore giallo brillante. Delicato profumo di pesca gialla, fruttato intenso e dall’aroma persistente. Si abbina bene a torte e crostate di frutta, panettoni e dolci da forno, frutta fresca.
Curiosità
Terraquilia è una giovane cantina emiliana che produce vini molto espressivi e caratteristici recuperando gli antichi metodi di produzione, legati a tradizionali pratiche contadine e ai cicli delle stagioni. È stata fondata da Romano Mattioli in un’area incontaminata dell’Appennino modenese ad un’altitudine di 500 metri, in un contesto di viticoltura estrema che offre una ricchissima biodiversità grazie alla presenza di folte aree boschive e alla vicinanza del fiume Panaro. La filosofia produttiva di Terraquilia si fonda sulle tradizioni del territorio, senza ricorrere alle moderne tecnologie: in vigna si pratica un’agricoltura biologica e sostenibile.
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