Bianco

Terraquilia

Emilia IGP Frizzante "Conca d'Oro" Metodo Ancestrale

Name: Emilia IGP Frizzante "Conca d'Oro" Metodo Ancestrale - Terraquilia
Brand: Terraquilia
SKU: 0513-002-2017-n

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Rarità

voto wow

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vinoVegan

Sensi

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

9 mesi sui lieviti

12,90 €

Dettagli

Cantina

Terraquilia

Annata

2017

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

Emilia IGP

Vitigni

Malvasia, Moscato

Affinamento

9 mesi sui lieviti

Alcol

12,5% VOL

Uvaggio

Moscato e Malvasia

Filosofia

Vegan

Formato

0,75 l

Regione

Emilia Romagna

Perfetto per

Festeggiare

Temperatura

8-10° C

Decantazione

Da bere subito

Calice

METODO ANCESTRALE

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Dolci e Desserts

Sensazioni

Malvasia con taglio di Moscato. Vinificazione in bianco previo macerazione a freddo sulle fecce fini. Sboccatura à la volèe dopo almeno 15 mesi di permanenza sui lieviti. Di un colore giallo brillante. Delicato profumo di pesca gialla, fruttato intenso e dall’aroma persistente. Si abbina bene a torte e crostate di frutta, panettoni e dolci da forno, frutta fresca.

Curiosità

Terraquilia è una giovane cantina emiliana che produce vini molto espressivi e caratteristici recuperando gli antichi metodi di produzione, legati a tradizionali pratiche contadine e ai cicli delle stagioni. È stata fondata da Romano Mattioli in un’area incontaminata dell’Appennino modenese ad un’altitudine di 500 metri, in un contesto di viticoltura estrema che offre una ricchissima biodiversità grazie alla presenza di folte aree boschive e alla vicinanza del fiume Panaro. La filosofia produttiva di Terraquilia si fonda sulle tradizioni del territorio, senza ricorrere alle moderne tecnologie: in vigna si pratica un’agricoltura biologica e sostenibile.

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