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Emilio Sciacca

Emilio Sciacca

"La natura vulcanica in un ettaro di vigna"

L’azienda agricola “Emilio Sciacca Etna Wine” nasce nel 2015 come gesto decisivo di una storia d’amore iniziata tanti anni prima e che ha come protagonista l’ Etna. Emilio, già nel campo del turismo naturalistico e dell’enoturismo, dopo molti anni di ricerca, studio e passione trova un piccolo appezzamento di terra con un antico Palmento da ristrutturare nel territorio di Linguaglossa (Etna Nord) in contrada Martinella e se ne innamora immediatamente. Nel 2018 la prima vendemmia da cui nascono le prime etichette: un bianco (Biancopiglio) e due rossi (Rossobrillo e Neromagno) da uve autoctone del vulcano. Oggi l’azienda agricola Emilio Sciacca Etna Wine conta di un ettaro di vigneto di proprietà, sia a Linguaglossa che sul versante sud a Biancavilla, e di un altro ettaro sotto contratto di conferimento. Questi due ettari sono seguiti direttamente e personalmente dall’azienda lungo tutte le fasi agronomiche. Il lavoro sia in vigna che in cantina rispetta la natura, convinti che sia una compagna di viaggio da affiancare e non l’oggetto da soggiogare. I trattamenti in campo sono a base di zolfo e rame e dove necessario usano il sovescio o fertilizzanti organici. Non irrigano, e la vendemmia è manuale. In cantina le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni, non filtrano e non chiarificano, e l’uso di solfiti è ridotto al minimo. Infine non usiano plastica in vigna o nel packaging. Il rispetto e l’Amore per il territorio e per le tradizioni, la continua ricerca ed impegno votati alle pratiche di agricoltura sostenibile e quindi la promozione culturale di un terroir unico al mondo, fanno di Emilio Sciacca Etna Wine un nuovo punto di riferimento nel panorama eno-turistico dell’Etna. Una piccola ma vivace azienda che invita tutti tra le proprie mura a scoprire un vino fatto con passione vulcanica, da chi ha sempre amato l’Etna, pensato per diffondere gioia ed allegria.

Taverna Wines

Informazioni

RegioneSicilia
Vitigni PrincipaliNerello mascalese, Carricante, Cataratto
Ettari Vitati1
Produzione Annua10.000 bt
IndirizzoContrada Martinella 95015 Linguaglossa (CT)

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