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Bianco
Merumalia

Fiano IGP Lazio Bianco

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Intensa sapidità e lunga persistenza, glicine e fiori d'acacia
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
4 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
12,50 €
Dettagli
Cantina
Merumalia
Sapore
Intensa sapidità e lunga persistenza, glicine e fiori d'acacia
Annata
2017
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Lazio Bianco IGP
Vitigni
Fiano
Affinamento
4 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
Alcol
13% VOL
Uvaggio
Fiano
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Perfetto per
Un aperitivo, Una cena tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
10-12° C
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Formaggi
Curiosità

Il FIANO, IGP Lazio Bianco, di Merumalia ha profumo floreale primaverile; al palato buona acidità e lunga persistenza con sapidità espressiva fino alla salivazione. Fiano nasce da vigneti coltivati a spalliera cordone speronato, su terreno vulcanico basaltico, ricco di minerali, sul lato nord delle colline tuscolane nel rispetto dell'ambiente e del paesaggio.La fermentazione dei mosti, ottenuti da pressatura molto soffice, è attivata con lieviti selezionati ed avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio ed in bottiglia. Noi ve lo consigliamo come aperitivo o con una selzione di formaggi freschi.

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