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Bianco
La Rotonda

Franciacorta Brut "EsseA" - La Rotonda

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Sensi
Sapore
Crosta di pane e lieviti
Affinamento
36 mesi sui lieviti
17,90 €
Dettagli
Cantina
La Rotonda
Rarità
5
Sapore
Crosta di pane e lieviti
Colore
Bianco
Vitigni
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
70% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e 10% Pinot Nero
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Un aperitivo
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pesce
Sensazioni
“Freschezza e complessità in una sola bollicina”
Curiosità
Un giallo oro bianco brillante e cristallino vi farà scoprire questo Franciacorta Brut della cantina La Rotonda, piccola realtà di Calino di Cazzago San Martino, immersa nelle dolci e sinuose colline di Franciacorta. Questo spumante Metodo Classico, blend di Chardonnay, Pinot Bianco e una piccola percentuale di Pinot Nero, vi colpirà per la sua fragranza e croccantezza, già dal suo perlage fine e persistente. Al naso evidenti note di lieviti e croste di pane, arricchite da sentori floreali delicati e freschi. In bocca si mostra piacevole, con una bollicina presente ma non invadente, per una sensazione di brio. Un’attenta scelta dei vini di annate precedenti creano una cuvée dotata di complessità che si impreziosisce con i 36 mesi di permanenza sui lieviti. Il risultato è un perfetto equilibrio tra freschezza ed evoluzione, tra acidità calibrata e un’ottima aromaticità e mineralità. Uno spumante da aperitivo, perfetto in abbinamento con sfiziosi antipastini di pesce. Vi suggeriamo di berlo con delle tartine con avocado e salmone.
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