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Bianco
Le Cantorie

Franciacorta DOCG Riserva Pas Dosè "Armonia" 2011

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Sensi
Sapore
Profumo spiccato di lieviti e crosta di pane
Colore
Giallo dorato
Affinamento
8 mesi di affinamento in barrique di rovere e 70 mesi sui lieviti
39,90 €
Dettagli
Cantina
Le Cantorie
Sapore
Profumo spiccato di lieviti e crosta di pane
Annata
2011
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento
8 mesi di affinamento in barrique di rovere e 70 mesi sui lieviti
Alcol
13% VOL
Uvaggio
80 % Chardonnay 20% Pinot Nero
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Un regalo inaspettato, Festeggiare, Fare bella figura, Una cena importante
Temperatura
6-8° C
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Dosagè
pas dosè
Zuccheri
Secco
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pesce
Sensazioni

Dal frutto di annate particolarmente eccezionali nasce il fiore all’occhiello dell’azienda. Un vino che non viene prodotto ad ogni vendemmia, infatti l’enologo attende con pazienza l’annata meritevole, con particolare pregio e finezza per poter dar vita a questo Franciacorta importante. Presentato per la prima volta nel 2012 questa riserva affronta un periodo di 8 mesi di affinamento in barrique di rovere di primo passaggio e ben 70 mesi di permanenza sui propri lieviti. La mancata aggiunta della liqueur d’expedition fan si che nel bicchiere si ritrovi tutta la purezza e l’eleganza del vino base Franciacorta caratteristico della zona di Gussago. Il carattere forte e deciso fanno di questa riserva un vino di grande eleganza con un perlage fine e delicato, un colore giallo dorato, un profumo spiccato di lieviti e crosta di pane finendo così con un gusto raffinato e persistente. Annate prodotte: 2006 - 2008 - 2009 - 2011

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