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Bianco
Merumalia

Frascati Superiore DOCG "Primo" - Merumalia

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Sapido, fresco, lunga persistenza, finale mandorla fresca
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
4 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
15,50 €
Dettagli
Cantina
Merumalia
Sapore
Sapido, fresco, lunga persistenza, finale mandorla fresca
Annata
2016
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Frascati Superiore DOCG
Vitigni
Bombino, Greco, Malvasia
Affinamento
4 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
Alcol
14% VOL
Uvaggio
Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Perfetto per
Un pranzo in famiglia
Temperatura
10-12° C
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Curiosità

PRIMO, il Frascati Superiore DOCG di Merumalia, ha profumi intensi ed avvolgenti con acidità rinfrescante e persistente. L'assaggio è pieno ed elegante, con esplosione di mineralità. La buona struttura è in equilibrio con le morbidezze. PRIMO nasce da vigneti autoctoni coltivati a spalliera guyot e cordone speronato, su terreno vulcanico basaltico, ricco di minerali, sul lato nord delle colline tuscolane nel rispetto dell'ambiente e del paesaggio. La fermentazione dei mosti, ottenuti da pressatura molto soffice, è attivata con lieviti selezionati ed avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio ed in bottiglia. Noi ve lo consigliamo in abbinamento a piatti della cucina romana, oppure carni bianche e salumi.

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