Friuli Colli Orientali DOC Primaluce Sauvignon Blanc 2017
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Opera della prima luce del giorno, condensa dell’alba, cullato dalle brezze più fresche, in un equilibrio perenne di stile. Costante la tensione verso qualcosa di più alto, alla luce, forte l’anelito al cielo. Si dischiude subito in bocca, rilasciando la tensione che ne è l’essenza, minerale come vuole la sua natura, austero ma mai prevedibile, emoziona la sua sapidità marina. Scelta maturata negli anni, è frutto di una valorizzazione assoluta del territorio, complice la scelta delle uve che godono della migliore esposizione. Ottimo con primi piatti a base di ortaggi, asparagi, uova, pescato di mare.