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Bianco
Alfio Nicolodi

Gewurztraminer DOC 2018

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Sensi
Sapore
Sentori di speck e rosa canina, spiccatamente aromatico dal sapore pieno
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
9 mesi in acciaio
12,90 €
Dettagli
Cantina
Alfio Nicolodi
Sapore
Sentori di speck e rosa canina, spiccatamente aromatico dal sapore pieno
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Gewürztraminer
Affinamento
9 mesi in acciaio
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Gewürztraminer
Formato
0,75 l
Regione
Trentino Alto Adige
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pesce
Sensazioni
Colore giallo scarico tendente al giallo oro con la maturazione, sentori di speck e rosa canina, spiccatamente aromatico dal sapore pieno, strutturato con leggero retrogusto di mandorla. Si abbina bene a piatti piccanti e secondi di pesce.
Curiosità
Questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore", poco esteso nella valle fino 1990 poi rimpiantato con sistema guyot e solo in terreni con struttura di terra argillosa o pesante con le migliori esposizioni. Macerazione sulle bucce per 48 ore con temperature basse 8/10 gradi estrazione mosto fiore con pressatura soffice inoculo lieviti selezionati e fermentazione con temperatura controllata di 14/16 gradi.
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