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Rosso
Borgo di Colloredo

Gironia Biferno Rosso Riserva DOC 2010

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Sensi
Sapore
Bouquet etereo, intenso e pieno con note di spezie dolci, vaniglia e liquirizia, con finale di tostatura e cioccolato, e note di confettura e frutti rossi maturi, amarena e prugna.
Colore
Rosso rubino
Affinamento
24 mesi in botti di rovere e barriques
22,90 €
Dettagli
Cantina
Borgo di Colloredo
Sapore
Bouquet etereo, intenso e pieno con note di spezie dolci, vaniglia e liquirizia, con finale di tostatura e cioccolato, e note di confettura e frutti rossi maturi, amarena e prugna.
Annata
2010
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Biferno Riserva DOC
Vitigni
Aglianico, Montepulciano
Affinamento
24 mesi in botti di rovere e barriques
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
Montepulciano 80% - Aglianico 20%
Formato
0,75 l
Regione
Molise
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena romantica, Una grande occasione, Festeggiare, Una cena importante
Temperatura
18-20° C
Decantazione
1h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Curiosità

Il colore è rosso rubino con lievi riflessi granati, caldo ed intenso. Il profumo è complesso, ampio ed intenso con bouquet di frutta rossa matura, amarena e prugna, e nette note di spezie dolci, vaniglia e liquirizia, con note finali di tostatura e cioccolato. Al palato è rotondo, morbido, caldo e di grande equilibrio con corpo pieno, avvolgente, giustamente tannico e molto persistente. E’ un vino di grande finezza in cui le sensazioni organolettiche apportate dall’affinamento in barriques, spezie e tostatura, ben si coniugano con il sapore fruttato e di confettura delle uve d’origine. A tavola è ideale per accompagnare carni rosse, brasati ed arrosti, selvaggina e formaggi stagionati e piccanti. 

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