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Susina, nespola, ginestra, erbe aromatiche, nota minerale di pietra focaia
Colore
Giallo dorato
Affinamento
Acciaio
21,90 €
Dettagli
Cantina
Mastodonte
Sapore
Susina, nespola, ginestra, erbe aromatiche, nota minerale di pietra focaia
Annata
2019
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Umbria IGT
Vitigni
Grechetto
Affinamento
Acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Grechetto
Formato
0,75 l
Regione
Umbria
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Antipasti
Carne
Formaggi
Pasta
Pesce
Sensazioni
L’ingresso in bocca è morbido e pieno, caldo. Segue un’immediata freschezza caratterizzata da un marcata mineralità. Aromi di arancia, canfora, camomilla si fondono al corpo vellutato che caratterizza il cuore del nostro vino. Una lenta persistenza aromatica chiude l’assaggio assieme a una leggera caratteristica nota tannica, identitaria del grechetto ma anomala nei vini bianchi. La scelta di far sostare il vino in vasca d’acciaio sulle fecce fini per 6 mesi è stata dettata dalla volontà di aumentare il “volume in bocca” proprio per bilanciare, senza doverla escludere, la nota tannica del grechetto. Il vino è una espressione massima delle uve prodotte in azienda, convogliando in bottiglia grande bevibilità associata alla complessità degna di ogni vino bianco italiano d’eccellenza. Da provare con il risotto con porcini.