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Bianco
Emiliano Fini

Greghetto "Cleto" 2018 Lazio IGT

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Sensi
Sapore
Pietra focaia, pesca gialla e agrumi, note floreali di ginestra ed erbe aromatiche
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio e cemento per 8 mesi
Vitae
3 Tralci
Prezzo speciale 11,50 € Prezzo predefinito 12,90 €
Dettagli
Cantina
Emiliano Fini
Sapore
Pietra focaia, pesca gialla e agrumi, note floreali di ginestra ed erbe aromatiche
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Grechetto
Affinamento
Acciaio e cemento per 8 mesi
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Grechetto
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pasta
Sensazioni
Prodotte solo 2600 bottiglie. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso con rimandi di pietra focaia, pesca gialla e agrumi, note floreali di ginestra ed erbe aromatiche. Al palato il vino è sapido e dotato di freschezza, lungo finale ammandorlato. Ottimo con una grigliata di pesce.
Curiosità
Il nome del vino è un omaggio ad Anacleto Fini, che ha fortemente voluto la nascita e continuazione dell'azienda Fini dal 1988. Il vino Cleto si presenta come un vino immediato e profumato il quale riflette un secondo significato del termine che secondo alcune fonti deriverebbe da Anenkletos, col significato di “privo di colpa, irreprensibile”, che sottolinea la mancanza di difetti ed asperità, termine che troviamo in continuità con il carattere franco e schietto di questa bottiglia. Il vino nasce da un’accurata selezione in vigna dei migliori grappoli grechetto, controllati uno ad uno prima di essere raccolti a mano e posti in cassette. Le uve vengono sottoposte a pigiadiraspatura e pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata La maturazione prosegue sulle fecce fini in vasche di cemento per 7 mesi. Segue affinamento in bottiglia.
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