Rosso

Casa Benna

Gutturnio Classico Riserva DOC “Punctatum” 2016

Name: Gutturnio Classico Riserva DOC “Punctatum” 2016 - Casa Benna
Brand: Casa Benna
SKU: 0561-001-2016-n

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Rarità

voto wow

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Gutturnio Classico Riserva DOC “Punctatum” 2016 - Casa Benna

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Sensi

Sapore

Sentori speziati quali chiodi di garofano e cannella

Colore

Rosso rubino

Affinamento

15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10 hl.

Prezzo speciale 8,30 € Prezzo predefinito 11,90 €

Dettagli

Cantina

Casa Benna

Sapore

Sentori speziati quali chiodi di garofano e cannella

Annata

2016

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Gutturnio Supeiore DOC

Vitigni

Barbera, Bonarda

Affinamento

15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10 hl.

Alcol

14% VOL

Uvaggio

68% Barbera 32% Bonarda

Formato

0,75 l

Regione

Emilia Romagna

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Sorprendere gli ospiti, Serata in giardino tra amici

Temperatura

16-18° C

Decantazione

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Selvaggina

Sensazioni

Prodotte 4800 bottiglie numerate. Nel calice si presenta di un colore rosso rubino intenso, profumo complesso che ricorda le prugne sotto spirito con sentori speziati quali chiodi di garofano e cannella. Vino di carattere, asciutto, dotato di buona avvolgenza e struttura, con gradevole persistenza. Piena consistenza senza essere pesante nel gusto. Predilige arrosti di carni rosse e tutta la selvaggina di pelo.

Curiosità

Le uve sono raccolte e rigorosamente selezionate manualmente, vengono poi separate dal raspo, pigiate e lasciate a macerare per 11 giorni. Dopo i primi travasi il vino viene lasciato per 6 mesi in vasche di cemento vetrificato per poi passare ad un invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10 hl. Dopo l’imbottigliamento segue un affinamento di almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

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