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Rosso
CapalBIO

"I Caprai" Riserva Capalbio DOC 2014

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Sentori di frutti di bosco, note di tabacco e caffè
Colore
Rosso rubino
Affinamento
24 mesi barrique rovere francese
21,90 €
Dettagli
Cantina
CapalBIO
Sapore
Sentori di frutti di bosco, note di tabacco e caffè
Annata
2014
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Capalbio Rosso Riserva DOC
Vitigni
Sangiovese
Affinamento
24 mesi barrique rovere francese
Alcol
14% VOL
Uvaggio
100% Sangiovese
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Una cena da ricordare, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Curiosità

Centotrentasei ettari di vigne, uliveti e frutteti, cinquanta ettari di bosco popolato da animali in libertà. Natura allo stato puro e perfetto esempio di pacifica e rispettosa convivenza: è in questa meravigliosa e bucolica realtà che prende forma “I Caprai”. Un grande rosso biologico certificato, dal colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso si percepiscono chiare le note dei frutti di bosco, accompagnate da sentori di caffè e di tabacco. In bocca si dimostra molto persistente, in particolare riaffiora il sentore di caffè, accompagnato da una trama tannica che avvolge delicatamente il palato . Un bel equilibrio ed armonia che fanno di questo rosso un vino adatto per accompagnare piatti di carne complessi, arrosti e cacciagioni. Noi lo abbiamo abbinato al cinghiale in umido con polenta di castagne, una vera prelibatezza.

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