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Rosso
Castel de Paolis

I Quattro Mori 2013 - Castel de Paolis

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Sensi
Sapore
Profumi di amarena e mora, arricchiti da note di rosa, eucalipto e spezie
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Barrique Troncais e Allier
35,00 €
Dettagli
Cantina
Castel de Paolis
Sapore
Profumi di amarena e mora, arricchiti da note di rosa, eucalipto e spezie
Annata
2013
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Affinamento
Barrique Troncais e Allier
Alcol
13% VOL
Uvaggio
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena romantica
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Curiosità

Di colore rosso rubino di splendida fattura, offre un naso segnato da profumi di amarena e mora, arricchiti da note di rosa, eucalipto e spezie. Morbido ed equilibrato al gusto, con freschezza e tannino a caratterizzare ed equilibrare la struttura. Ottimo con i bucatini all’Amatriciana, con la coda alla vaccinara, con arrosti di carne alla brace e con salumi e formaggi saporiti. I Quattro Mori, come le quattro varietà di uve a bacca nera utilizzate per realizzarlo: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Quattro importanti varietà di uve internazionali che hanno saputo trovare, nel terreno dei Castelli Romani, una ben precisa identità. Un vino che entusiasma fin dal primo sorso: dinamico, affidabile, intenso e per nulla scontato, dalle accattivanti intensità olfattive e con una felice armonia d’insieme di tutte le componenti gustative. Quello che sorprende è che sia ottenuto con sole uve internazionali ma questo ha poca importanza, ciò che conta è il risultato, che è chiaro e sta a sottolineare che quando c’è il terreno adatto i frutti crescono bene e danno grandi soddisfazioni.

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