Sapore
Bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Acciaio
Rosso
Carboni
Isola dei Nuraghi IGT "Balente" 2019
Sensi
18,90 €
Dettagli
Cantina
Carboni
Sapore
Bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate
Annata
2019
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni
Bovale, Cannonau
Affinamento
Acciaio
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
Da uve rosse autoctone rigorosamente selezionate (Bovale e Cannonau )
Formato
0,75 l
Regione
Sardegna
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Serata in giardino tra amici, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Sensazioni
Di colore rubino acceso e vivace, si apre al naso con un bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate, con riconoscimenti che richiamano il territorio d’origine. All’assaggio è robusto e la notevole alcolicità è aiutata dalla spalla acida e tannini vigorosi ben amalgamati. Finale di grande piacevolezza e persistenza. Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.
Curiosità
Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno.
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