Fondata nel 2006 da Renato e Angela Spanu, Jankara è una giovane realtà vinicola della Vena di San Leonardo, nell’Alta Gallura. Insieme ad Angelo e Denise Elia, nel 2013 il progetto è evoluto includendo anche un’attenzione specifica all’enogastronomia: sono loro, infatti, i proprietari di un prestigioso ristorante in Florida, negli Stati Uniti d’America. Ambiziosa, con prodotti che puntano all’eccellenza, innamorata del territorio e delle sue uve migliore, Jankara si riconosce nell’antico stemma del Gallo di Gallura, simbolo del giudice di Gallura Costantino Spanu e di questa stessa zona della Sardegna. Un simbolismo che torna vivo all’interno delle bottiglie, espressione autentica del territorio gallurese, grazie all’uso di tecniche antiche e materiali moderni, con il fine ultimo di produrre un vino buono e dalla quintessenza tipicamente sarda.