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Rosso
Gaffino

Lazio IGT Cabernet Sauvignon "Il Buon Bastardo" 2017

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Sensi
Colore
Rosso rubino
Affinamento
6 mesi in barriques
12,90 €
Dettagli
Cantina
Gaffino
Annata
2017
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Affinamento
6 mesi in barriques
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Cabernet Sauvignon
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Sensazioni
Un vitigno tenace, il Cabernet Sauvignon è in grado di trasformarsi durante la fermentazione, in un prodotto sensuale ed elegante, perfettamente equilibrato con i suoi importanti tannini. Il più grande e sentito ringraziamento da parte mia a questo meraviglioso prodotto. Il Cabernet Sauvignon accompagna in abbinamenti pasti importanti, per cui si abbina perfettamente a formaggi stagionati ed a carni aromatiche. Predilige il tartufo e le marinature esaltandone i sapori.
Curiosità
La prima menzione ufficiale appare con il nome “Petit Cabernet” nel Libro delle uve di Antoine Feuilhade, scritto tra il 1763 e il 1777. Nel 1784 Dupré de Saint-Maur ne scriveva in un catalogo chiamandolo “Grande cavernet (sic) sauvignon”. Il nome “Cabernet sauvignon” appare per la prima volta solo dopo il 1840.
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