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Bianco
Gaffino

Lazio IGT Viognier "Fojetta" 2019

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Sensi
Sapore
Profumo intenso ed elegante ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Viognier
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
11,90 €
Dettagli
Cantina
Gaffino
Sapore
Profumo intenso ed elegante ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Viognier
Annata
2019
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Viognier
Affinamento
Acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Viognier
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Una giornata in riva al mare
Temperatura
8-10° C
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pasta
Pesce
Sensazioni
È un vino bianco con una buona struttura con un ventaglio aromatico ampio e un finale lungo. Vino dal profumo intenso ed elegante ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Viognier e dalla fermentazione a bassa temperatura che permette di esaltare le doti di freschezza ed equilibrio dei frutti di questo vitigno. Il Fojetta è un vino lui sapido a tratti salino dal finale leggermente agrumato e ammandorlato. Può essere abbinato a piatti sofisticati della cucina internazionale e nazionale, ma anche a carni bianche, branzino grigliato, formaggi di media stagionatura, ostriche e crostacei.
Curiosità

Il vitigno Viognier è stato introdotto nella Valle del Rodano (Francia) dall’imperatore Marco Aurelio Probo, che era originario di Sirmio in Serbia, per cui è possibile che le sue origini siano balcaniche. La Fojetta, nella bolla pontificia di Papa Sisto V che regolava la vendita del vino nelle antiche osterie romane, era l’unità di misura piombata da 1/2 litro.

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