Linea Old Grappa “Venice” Grappa Riserva di Prosecco Cassetta in legno
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
“Venice” Grappa Riserva di Prosecco, esempio di eleganza, armonia e persistenza. Unica, come lo è Venezia, avvolgente nel profumo, giustamente calda al palato con note fruttate, minerali e speziate.
100% vinacce di uva Glera, il vitigno dal quale prende vita il vino Prosecco.
Impianto di distillazione: Alambicco Discontinuo
Metodo artigianale con alambicco in rame a 4 caldaiette ancora tra i pochi in funzione, condotto a bassa pressione e bassa temperatura.
Con il Metodo Tradizionale discontinuo la distillazione avviene in piccole quantità per volta chiamate cotte. Il ciclo di lavorazione è molto lento, circa un’ora e mezza e prevede la distillazione di quasi 900 kg di vinaccia per cotta.
40°VOL Bottiglia 700 ml