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Rosso
Le Cimate

"Macchieto" Super Umbrian 2012 - Le Cimate

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Sensi
Sapore
Sentori speziati, liquirizia e caffè
Colore
Rosso rubino
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere
26,90 €
Dettagli
Cantina
Le Cimate
Sapore
Sentori speziati, liquirizia e caffè
Annata
2012
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Umbria Rosso IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Sagrantino
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
50% Sagrantino e 50% Cabernet Sauvignon
Formato
0,75 l
Regione
Umbria
Temperatura
18-20° C
Decantazione
2.5h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Carne
Curiosità

Il “Macchieto” nasce dall’incontro tra il vitigno umbro per eccellenza, il Sagrantino, ed il Cabernet Sauvignon, dando vita ad blend insolito e sorprendente che sprigiona nel calice un vortice di sentori indimenticabili. Alla vista si presenta di un profondo rosso granato, al naso sprigiona note calde di vaniglia e cioccolato accompagnate dal profumo dei chiodi di garofano. Al palato rivela tutta la sua essenza, riempiendo la bocca con un tannino morbido ed avvolgente. La mora è preponderante, seguita da una lieve e piacevole nota balsamica. La lunga persistenza completa un’esperienza di degustazione che appagherà i palati più esigenti. E’ importante dar tempo al “Macchieto” di uscire allo scoperto: lasciatelo decantare almeno 3 ore prima di abbinarlo a piatti molto corposi. Vi consigliamo di berlo con un piatto di penne al ragù di trippa.

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