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Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Una cena tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Carne
Pasta
Sensazioni
Il Malbe IGT di Santo Iolo si presenta di un color rosso rubino vivace, quasi violaceo. Al naso arrivano forti profumi di frutta a bacca rossa matura, che si ritrovano in bocca, assieme alla prugna secca e a note di spezie dolci. Potente ma allo stesso tempo di grande bevibilità, avvolge morbidamente le papille gustative. E' adatto a moltissimi piatti di media struttura a base di carne ed anche a verdure al forno, funghi porcini. Questo antico vitigno francese, ora perfettamente ambientato in Argentina, trova nelle terre Umbre di Santo Iolo una dimora ideale. Il terreno argilloso, ricco di materiale sedimentario marino, con l'estati calde e le escursioni termiche settembrine favoriscono la sua perfetta maturazione fenolica.