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Bianco
Venturini Baldini

Malvasia Colli di Scandiano e Canossa DOP "Graniers"

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Bouquet gradevole e aromatico di gelsomino e salvia
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
Bibenda
4 Grappoli
Gambero Rosso
3 Bicchieri
Veronelli
90/100
11,90 €
Dettagli
Cantina
Venturini Baldini
Sapore
Bouquet gradevole e aromatico di gelsomino e salvia
Annata
NV
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Vitigni
Malvasia di Candia
Affinamento
Acciaio
Alcol
11% VOL
Uvaggio
100% Malvasia di Candia aromatica
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Emilia Romagna
Perfetto per
Un aperitivo
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Sensazioni
Il Graniers di Venturini Baldini si caratterizza per un colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Gradevolmente aromatico al naso, si esprime attraverso note di gelsomino e di salvia. Al palato risulta equilibrato e armonico, abbastanza secco. Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi.
Curiosità
È ottenuto esclusivamente da uve Malvasia di Candia Aromatica, raccolte alla fine del mese di agosto. Dopo i processi di vinificazione in bianco, la spumantizzazione si svolge in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat Corto, per 20-40 giorni.
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