Rosso

Carboni

Mandrolisai DOC Superiore "Balente" 2016

Name: Mandrolisai DOC Superiore "Balente" 2016 - Carboni
Brand: Carboni
SKU: 0507-005-2016-n
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock

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Rarità

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Sensi

Sapore

Note di frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee

Colore

Rosso rubino

Affinamento

24 mesi in botti da 225 L

27,90 €

Dettagli

Cantina

Carboni

Sapore

Note di frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee

Annata

2016

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Mandrolisai DOC

Vitigni

Bovale, Cannonau, Monica

Affinamento

24 mesi in botti da 225 L

Alcol

14,5% VOL

Uvaggio

Da uve Bovale Sardo (Muristellu) Cannonau – Monica

Formato

0,75 l

Regione

Sardegna

Perfetto per

Un pranzo speciale, Una cena romantica, Una cena da ricordare, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Un regalo inaspettato, Festeggiare, Fare bella figura, Una cena importante

Temperatura

18-20° C

Decantazione

Calice

VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Formaggi

Pasta

Sensazioni

Di colore rubino compatto, al naso intriga con note che ricordano la frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee. All’assaggio si contraddistingue per la grande potenza. La notevole alcolicità e ben supportata dalla struttura e dai tannini ben integrati. Finale persistente, con percezioni che richiami alla frutta e alle spezie. Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.

Curiosità

Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. 12 mesi in acciaio, 24 mesi in botti da 225 L. Ulteriore affinamento in bottiglia.

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